Hacía ya tiempo que no ponía nada por aquí, y viendo esta noticia he recordado que ya puse una entrada parecida, así que, allá la foto más cara del mundo, que ha debido de ser más cara que la anterior entrada
2/14/2007
La Foto más Cara del Mundo (otra vez)
Hacía ya tiempo que no ponía nada por aquí, y viendo esta noticia he recordado que ya puse una entrada parecida, así que, allá la foto más cara del mundo, que ha debido de ser más cara que la anterior entrada
1/20/2007
Amigos del Colesterol
Aquí no hay "Brecha Digital", ni nada que se le parezca.
Os pongo en situación. Provincia de Lugo, al límite con provincia de León, comarca de Os Ancares. Casa de pueblo, pero pueblo pueblo.
Vísperas de Nochebuena, que paradoja, al menos para los tres gorrinos que no llegaron a tal fecha.
Matanza. Como he dicho, 3 cerdos 3. La matanza dura 3 días.
El primero se mata y se lavan tripas. Los cerdos se dejan colgar 24 horas.
El segundo se despiezan y se separa carne para salar (tocino, paletas, paletillas, etc.), carne para congelar, lomos, chuletas, etc.), carne para picadillo (chorizos), grasa y piel para chicharrones y manteca, y resto para los butelos (equivalente gallego al botillo, os recuerdo que estamos en Os Ancares lucenses).
El tercer día se hace el picadillo de chorizo y se embute. Se embuten también los butelos, y se deja cocer toda la grasa que no ha ido al tocino, junto con la piel, en una gran tina de hierro.
Tras varias horas de cocción, se separa el líquido, que acabará volviendo a solidificar en grasa, y que servirá de aceite de freir para el resto del año, y el sólido que, bien prensadito, formará los chicharrones. Para el que no lo sepa, tienen un aspecto muy parecido a lo que en otras zonas conocemos como cabeza de jabalí.
En fin, que como véis, la navidad ha traído algo de trabajo (al menos para el fotógrafo, atrapacochinos y cuidador de niña entre mientras), a la par que una pena penísima de probar el primer picadillo de chorizo, los primeros filetes de carne, o meterte entre pecho y espalda un filete de hígado que no se lo salta nadie.
El año nuevo, como se muestra en la primera foto, trae muchas esperanzas, y os puedo asegurar que muy sabrosas.
Naturalmente, estos alimentos son altos en colesterol del bueno, pues puedo asegurar que los cerdos son caseros, la dieta ha sido equilibrada a base de algo de pienso, restos de verdura, patatas, etc., que no se echar a ningún caldo, o que proceden de los restos de éste. Y han recibido mucho cariño hasta en el navajazo, por la cuenta que le trae al matarife y a su familia, que debe comer el resto del año de su trabajo de aquellos tres días.
Alberto, si te da mucha envidia, ya puedes ir reservando el cocidito donde ya sabemos.......
Pedro M.
Os pongo en situación. Provincia de Lugo, al límite con provincia de León, comarca de Os Ancares. Casa de pueblo, pero pueblo pueblo.
Vísperas de Nochebuena, que paradoja, al menos para los tres gorrinos que no llegaron a tal fecha.
Matanza. Como he dicho, 3 cerdos 3. La matanza dura 3 días.
El primero se mata y se lavan tripas. Los cerdos se dejan colgar 24 horas.
El segundo se despiezan y se separa carne para salar (tocino, paletas, paletillas, etc.), carne para congelar, lomos, chuletas, etc.), carne para picadillo (chorizos), grasa y piel para chicharrones y manteca, y resto para los butelos (equivalente gallego al botillo, os recuerdo que estamos en Os Ancares lucenses).
El tercer día se hace el picadillo de chorizo y se embute. Se embuten también los butelos, y se deja cocer toda la grasa que no ha ido al tocino, junto con la piel, en una gran tina de hierro.
Tras varias horas de cocción, se separa el líquido, que acabará volviendo a solidificar en grasa, y que servirá de aceite de freir para el resto del año, y el sólido que, bien prensadito, formará los chicharrones. Para el que no lo sepa, tienen un aspecto muy parecido a lo que en otras zonas conocemos como cabeza de jabalí.
En fin, que como véis, la navidad ha traído algo de trabajo (al menos para el fotógrafo, atrapacochinos y cuidador de niña entre mientras), a la par que una pena penísima de probar el primer picadillo de chorizo, los primeros filetes de carne, o meterte entre pecho y espalda un filete de hígado que no se lo salta nadie.
El año nuevo, como se muestra en la primera foto, trae muchas esperanzas, y os puedo asegurar que muy sabrosas.
Naturalmente, estos alimentos son altos en colesterol del bueno, pues puedo asegurar que los cerdos son caseros, la dieta ha sido equilibrada a base de algo de pienso, restos de verdura, patatas, etc., que no se echar a ningún caldo, o que proceden de los restos de éste. Y han recibido mucho cariño hasta en el navajazo, por la cuenta que le trae al matarife y a su familia, que debe comer el resto del año de su trabajo de aquellos tres días.
Alberto, si te da mucha envidia, ya puedes ir reservando el cocidito donde ya sabemos.......
Pedro M.
9/12/2006
4/25/2006
FotoMadrid
fotoMadrid se enorgullece en presentar su 1er Concurso de fotografía «fotoMadrid». ¡¡¡300 euros y un libro en premios!!!. Si quieres participar o saber más sobre este concurso, lee el siguiente artículo. En él encontrarás las bases del concurso, qué premios se otorgarán, fechas, y todo lo necesario para poder participar.
3/06/2006
La imagen más grande de una galaxia
El telescopio Hubble, genera la foto más grande que se tiene en la actualidad de una galaxia.
3/02/2006
Chema Madoz [Exposición]
Bueno, aquí estamos de nuevo para recomendaros otra exposición, que desde el día 2 de Febrero y hasta el 21 de Mayo, permanece abierta de forma gratuita para el curioso en la Sede Social de Telefónica, sita en Gran Vía Nº 28 (es decir, en la salida de metro de Gran Vía).
El fotógrafo en cuestión, es Chema Madoz, Madrileño y fotógrafo en la vida. Del cual, tras ver la exposición, solo se me ocurre decir que es un tipo ingenioso y con una creatividad capaz de dejar estupefacto al mas imperturbable. Pero ya sabéis, para muestra un botón:
En resumen, una exposición que realmente merece la pena visitar y disfrutar durante mas de una hora, del increíble ingenio de este hombre, muy recomendable.
Horarios:
Martes a viernes de 10:00 a 14:00 y de 17:00 a 20:00 h.
Sábados de 11:00 a 20:00 h
Domingos y festivos de 11:00 a 14:00 h
P.D.:
Una aportación de Julio, la web oficial de Chema.
Gracias Golfo.
El fotógrafo en cuestión, es Chema Madoz, Madrileño y fotógrafo en la vida. Del cual, tras ver la exposición, solo se me ocurre decir que es un tipo ingenioso y con una creatividad capaz de dejar estupefacto al mas imperturbable. Pero ya sabéis, para muestra un botón:
En resumen, una exposición que realmente merece la pena visitar y disfrutar durante mas de una hora, del increíble ingenio de este hombre, muy recomendable.
Horarios:
Martes a viernes de 10:00 a 14:00 y de 17:00 a 20:00 h.
Sábados de 11:00 a 20:00 h
Domingos y festivos de 11:00 a 14:00 h
P.D.:
Una aportación de Julio, la web oficial de Chema.
Gracias Golfo.
2/27/2006
2/17/2006
Armando el Golosinas
BUSCADOR
| Palabras buscadas: "golosinas" el dia 17 de Febrero de 2006 Se han encontrado 1 resultados. Se muestran de 1 a 1. | |
| 17 de Febrero de 2006 |
2/16/2006
Cas Oorthuys - Madrid Años 50
Como ya comentamos con anterioridad, hay una exposición en la Fundación Carlos de Amberes (Claudio Coello, 99), del fotógrafo holandés Cas Oorthuys.
Ayer, miércoles 15 de febrero, nos acercamos Julito y yo para echarle un ojillo y me quede gratamente sorprendido, sobre todo con dos de las fotografiás, que simplemente me sorprendieron, porque aparte del nostálgico recorrido, por ese Madrid de los años 50 que tan fielmente retrata, muestran algo mas.
En esta primera fotografiá, me llamó la atención el contraste social muestra.
Esta segunda imagen, me es al que mas me gusto, cuenta con la lluvia, que motiva a los personajes a moverse con cierta premura. Excepto a la mujer que se encuentra en el centro, y que consciente de que la están fotografiando, dedica un segundo a sonreír y aporta un punto de quietud, en una fotografiá llena de movimiento.
Realmente merece la pena ir a esta exposición de acceso gratuito, que durará hasta el 5 de Marzo, tiene los siguientes horarios:
Martes a viernes: de 10.00 a 20.30 horas.
Sábados: de 11.00 a 14.00 y de 17.30 a 20.30 horas.
Domingos y festivos: de 11.00 a 14.30 horas.
Lunes cerrado.
Pero, si por algún motivo, no podéis asistir, en esta Web podéis ver muchas de las instantáneas allí expuestas.
Ayer, miércoles 15 de febrero, nos acercamos Julito y yo para echarle un ojillo y me quede gratamente sorprendido, sobre todo con dos de las fotografiás, que simplemente me sorprendieron, porque aparte del nostálgico recorrido, por ese Madrid de los años 50 que tan fielmente retrata, muestran algo mas.
En esta primera fotografiá, me llamó la atención el contraste social muestra.
Esta segunda imagen, me es al que mas me gusto, cuenta con la lluvia, que motiva a los personajes a moverse con cierta premura. Excepto a la mujer que se encuentra en el centro, y que consciente de que la están fotografiando, dedica un segundo a sonreír y aporta un punto de quietud, en una fotografiá llena de movimiento.
Realmente merece la pena ir a esta exposición de acceso gratuito, que durará hasta el 5 de Marzo, tiene los siguientes horarios:
Martes a viernes: de 10.00 a 20.30 horas.
Sábados: de 11.00 a 14.00 y de 17.30 a 20.30 horas.
Domingos y festivos: de 11.00 a 14.30 horas.
Lunes cerrado.
Pero, si por algún motivo, no podéis asistir, en esta Web podéis ver muchas de las instantáneas allí expuestas.
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Yo quiero ir ya al Metropolitano
Que si cuagulos por aqui, que si trombos por alla, yo solo quiero que me la pongan ya y punto, total, nunca me toco la loteria, que sea lo ...
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